Introdução:
Descubra uma maneira deliciosa e saudável de incorporar mais vegetais à sua dieta com a nossa receita de Muffin de Vegetais. Esses muffins são uma opção versátil para o café da manhã, lanche ou acompanhamento, oferecendo uma explosão de sabores frescos e nutrientes essenciais. Aprenda a transformar ingredientes coloridos em muffins saborosos que encantarão até os paladares mais exigentes.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 xícara de vegetais mistos finamente picados (cenoura, abobrinha, pimentão, espinafre)
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- Temperos a gosto (pimenta, cebolinha, manjericão)
Modo de Preparo:
- Preparo dos Ingredientes:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel.
- Pique finamente os vegetais escolhidos.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o óleo e o iogurte, misturando bem.
- Combinação dos Ingredientes:
- Adicione os ingredientes secos aos molhados e mexa até formar uma massa homogênea.
- Acrescente os vegetais picados, o queijo ralado e os temperos, incorporando bem.
- Montagem e Assamento:
- Distribua a massa nas forminhas de muffins.
- Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Conclusão:
Estes Muffins de Vegetais são uma opção nutritiva e deliciosa para satisfazer seus desejos por algo saboroso e saudável. Perfeitos para lanches ou refeições leves, esses muffins oferecem uma explosão de cores e sabores que certamente agradarão a todos. Experimente essa receita versátil e adicione uma dose de vegetais à sua rotina de maneira irresistível. Bom apetite!
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