Introdução:
Bem-vindo à nossa deliciosa receita de pé de moleque! Este doce tradicional das festas juninas é um verdadeiro sucesso. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá desfrutar de um pé de moleque irresistível e encantar seus familiares e amigos. Prepare-se para se deliciar com essa maravilha culinária. Vamos começar!
Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim sem pele e sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Instruções passo a passo:
- Em uma panela, aqueça o açúcar, a água, a manteiga, a essência de baunilha (se estiver usando) e o sal em fogo médio.
- Mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura comece a ferver.
- Adicione o amendoim à panela e continue mexendo para envolver bem os grãos de amendoim na calda.
- Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre, até que a calda comece a engrossar e caramelizar, envolvendo completamente os amendoins. Isso levará aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Retire a panela do fogo e despeje o pé de moleque em uma superfície ligeiramente untada com manteiga ou em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Com uma colher ou uma espátula untada, espalhe a mistura de pé de moleque, alisando-a para que fique uniforme.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços retangulares ou quadrados.
Conclusão:
Com esta receita tradicional de pé de moleque, você poderá desfrutar de um doce típico e saboroso das festas juninas. A combinação crocante do amendoim com a calda caramelizada resulta em um pé de moleque irresistível. Sirva-o em festas, como sobremesa ou até mesmo como um lanche doce para saborear a qualquer momento!
Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com sua preferência pessoal e preferências alimentares. Você também pode adicionar um toque extra de sabor, como canela em pó ou chocolate derretido sobre o pé de moleque. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos ao redor da mesa. Bom apetite!
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