Introdução:
O pudim de leite é uma sobremesa clássica que conquistou corações ao redor do mundo. Neste guia, compartilharemos uma receita passo a passo para que você possa preparar o pudim de leite perfeito, com aquela textura suave e sabor inigualável.
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite integral
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
Instruções:
Preparo da Calda:
- Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado.
- Despeje imediatamente o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.
Preparo do Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Adicione o leite condensado e o leite integral aos ovos batidos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque a forma em uma assadeira maior com água quente o suficiente para atingir cerca de metade da altura da forma do pudim.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme. Para verificar, insira um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca pelas laterais do pudim, coloque um prato sobre a forma e vire-o delicadamente.
Aprenda a fazer pudim de leite clássico com nossa receita passo a passo. Uma sobremesa suave e irresistível.
Conclusão: O pudim de leite é um clássico atemporal que encanta paladares com sua textura suave e sabor inigualável. Prepará-lo em casa é mais simples do que parece, e o resultado é uma sobremesa que todos vão adorar. O caramelo dourado na parte inferior da forma se transforma em uma calda deliciosa que complementa o pudim de maneira perfeita. Seja para uma refeição em família ou um evento especial, o pudim de leite é uma escolha que nunca decepciona. Siga nossa receita e prepare esta sobremesa clássica que sempre deixa um gostinho de quero mais. Delicie-se com o pudim de leite perfeito!
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