Introdução:
O pudim de sorvete é uma sobremesa gelada que combina a cremosidade de um pudim clássico com a refrescância do sorvete. É uma opção perfeita para os dias quentes ou para qualquer ocasião em que você queira servir uma sobremesa deliciosa e surpreendente. Neste guia, compartilharemos uma receita simples e irresistível de pudim de sorvete.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de sorvete de creme (ou o sabor de sua preferência)
- 1 xícara de calda de caramelo (pronta ou feita em casa)
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Mexa bem para dissolver o amido.
- Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos. Retire do fogo.
- Adicione a essência de baunilha à mistura e mexa para incorporar.
- Deixe a mistura esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Em um refratário de pudim, despeje metade da calda de caramelo no fundo.
- Coloque colheradas de sorvete sobre a calda, criando uma camada de sorvete.
- Despeje a mistura de pudim sobre o sorvete no refratário.
- Cubra o refratário com filme plástico ou uma tampa e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até que o pudim de sorvete esteja completamente congelado.
- Antes de servir, mergulhe o fundo do refratário em água quente por alguns segundos para soltar o pudim.
- Desenforme o pudim de sorvete em um prato de servir e decore com mais calda de caramelo, se desejar.
Com nossa receita de pudim de sorvete, você pode criar uma sobremesa gelada e irresistível. Siga nossas instruções passo a passo e surpreenda-se com o resultado.
Conclusão: O pudim de sorvete é uma sobremesa que combina a cremosidade do pudim com a refrescância do sorvete, resultando em uma experiência verdadeiramente única. Esta receita é simples de preparar e não requer muitos ingredientes, tornando-a perfeita para qualquer ocasião. O contraste entre a suavidade do pudim e a textura gelada do sorvete é uma verdadeira explosão de sabor. Além disso, a calda de caramelo adiciona um toque doce e atraente. Sirva o pudim de sorvete em fatias generosas para seus convidados e observe como eles se deliciam com essa sobremesa incrível. É uma escolha ideal para os dias quentes de verão, mas também é uma delícia a qualquer momento do ano. Experimente esta receita e transforme sua sobremesa em um verdadeiro sucesso.
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