Introdução:
O purê de abóbora é uma opção nutritiva e reconfortante para incluir em suas refeições. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um purê de abóbora cremoso, perfeito para dar um toque especial às suas refeições.
Ingredientes:
- 1 abóbora média (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 1/4 de xícara de leite (ou leite vegetal)
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
Passos:
Passo 1: Preparar a Abóbora
- Descasque a abóbora e retire as sementes.
- Corte a abóbora em pedaços médios.
Passo 2: Cozinhar a Abóbora
- Em uma panela com água fervente, cozinhe os pedaços de abóbora até que fiquem macios e possam ser facilmente espetados com um garfo.
- Escorra a abóbora cozida.
Passo 3: Preparar o Purê
- Em um recipiente, coloque os pedaços de abóbora cozida.
- Adicione a manteiga ou o azeite, o leite e comece a amassar a abóbora com um amassador de batatas ou um garfo.
- Continue amassando até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Passo 4: Temperar e Finalizar
- Tempere o purê com sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor.
Passo 5: Servir
- Transfira o purê de abóbora para um prato de servir.
- Se desejar, decore com um fio de azeite e algumas folhas de salsinha.
Conclusão:
O purê de abóbora cremoso é uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar os benefícios nutricionais da abóbora. Combinando sabor suave e textura aveludada, este purê é uma ótima opção para acompanhar diversos pratos, desde carnes até peixes. Adicione um toque de cor e nutrição ao seu cardápio com este purê versátil e saboroso.
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