Introdução:
O quibe de abóbora é uma alternativa deliciosa e saudável ao quibe tradicional de carne. Esta versão vegetariana combina a doçura da abóbora com temperos e trigo para quibe, resultando em um prato repleto de sabor e textura. Neste guia, compartilharemos uma receita simples e nutritiva de quibe de abóbora para você experimentar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva, para regar
- Folhas de hortelã fresca, para decorar (opcional)
Instruções:
- Lave bem o trigo para quibe em água corrente e escorra-o. Coloque-o em uma tigela e cubra com água fria. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos, ou até que o trigo esteja macio e tenha absorvido toda a água. Escorra qualquer excesso de água.
- Em uma panela, cozinhe a abóbora até que fique macia. Escorra-a e amasse-a bem.
- Em uma tigela grande, misture o trigo para quibe escorrido, a abóbora amassada, a cebola picada, o alho picado, o cominho em pó, a canela em pó, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma assadeira com azeite de oliva.
- Espalhe a mistura de quibe de abóbora na assadeira e nivele-a com uma colher.
- Regue a superfície com um fio de azeite de oliva.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a parte superior fique dourada.
- Retire do forno e, se desejar, decore com folhas de hortelã fresca.
- Sirva o quibe de abóbora quente, acompanhado de um molho de iogurte ou tahine, se preferir.
Experimente quibe de abóbora, uma opção vegetariana saborosa. Siga nossas instruções passo a passo e desfrute.
Conclusão: O quibe de abóbora é uma alternativa deliciosa ao quibe tradicional de carne, e esta receita oferece uma opção vegetariana saudável e repleta de sabor. A abóbora cozida e amassada proporciona uma textura suave e doçura natural ao prato, enquanto os temperos como o cominho, a canela e a páprica conferem um toque de especiarias que fazem deste quibe uma verdadeira delícia.
Esta receita é simples de preparar e é uma excelente escolha para vegetarianos e para aqueles que desejam adicionar mais vegetais à sua dieta. Sirva o quibe de abóbora quente, acompanhado de um molho de iogurte ou tahine para um contraste refrescante. É uma opção versátil que pode ser apreciada como prato principal ou como acompanhamento. Aproveite esta combinação única de sabores e texturas!
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