Introdução:
A torta de limão é uma sobremesa clássica que combina a acidez do limão com a doçura de um creme aveludado, tudo em uma crosta de biscoito amanteigado. Neste guia, compartilhamos uma receita simples para criar uma torta de limão caseira que fará você se apaixonar por cada garfada.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 200g de biscoitos de maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- Raspas de 2 limões
- 3 gemas de ovo
Para a Cobertura:
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Fatias finas de limão ou raspas de limão para decorar (opcional)
Instruções:
Para a Massa:
- Triture os biscoitos de maisena em um processador de alimentos até obter migalhas finas.
- Misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até que a mistura fique homogênea.
- Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de torta (aproximadamente 23 cm) para formar a base da torta. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Para o Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão, as raspas de limão e as gemas de ovo até obter um creme liso.
- Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito resfriada.
Para a Cobertura:
- Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
- Espalhe o creme de leite batido sobre o recheio de limão.
- Decore com fatias finas de limão ou raspas de limão, se desejar.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que esteja firme.
Delicie-se com uma torta de limão caseira refrescante.
Conclusão: A torta de limão é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Seu equilíbrio perfeito entre o azedinho do limão e a doçura do creme faz dela uma escolha irresistível para qualquer ocasião. Esta receita simples permite que você crie uma torta de limão caseira que surpreenderá e encantará seus convidados. O contraste entre a base de biscoito amanteigado, o recheio de limão aveludado e o creme de leite batido é verdadeiramente delicioso. Sirva esta sobremesa refrescante em um dia quente de verão ou como finalização de um jantar especial. Sua família e amigos vão adorar!
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