Os biscoitos de polvilho azedo são uma verdadeira tentação para os amantes de petiscos crocantes e saborosos. Com uma receita simples e prática, você poderá preparar em casa esses deliciosos biscoitos, ideais para acompanhar um cafezinho ou surpreender seus convidados em festas e encontros. Confira o passo a passo e desfrute do sabor inigualável desses biscoitos de polvilho azedo! 🍪🌽
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 150g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite junto com o óleo até ferver. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de leite e óleo quente sobre ele. Mexa bem com uma colher até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Acrescente o queijo parmesão ralado à massa e misture até ficar incorporado.
- Adicione o sal e o fermento em pó à massa e misture novamente.
- A massa deve ficar lisa e levemente pegajosa. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho azedo para atingir a consistência correta.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Modele os biscoitos em formato de bolinhas ou palitos, de acordo com sua preferência, e disponha-os em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.
Dica Adicional:
- Personalize a receita adicionando temperos e ervas, como orégano, sementes de gergelim ou chia, para dar um toque especial aos seus biscoitos de polvilho azedo.
Com essa receita de biscoito de polvilho azedo, você terá em mãos uma opção deliciosa e prática para saborear a qualquer momento do dia. Seja para a hora do lanche ou para encantar seus convidados, esses biscoitos são uma verdadeira delícia que conquista paladares!
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