Introdução:
O bolo de prestígio é uma sobremesa brasileira que combina camadas de bolo de chocolate, recheio de coco e cobertura de chocolate. É uma verdadeira explosão de sabores que conquista qualquer amante de doces. Nesta receita, você vai descobrir como preparar um bolo de prestígio incrivelmente saboroso e impressionante.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Recheio de Coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralado
Para a Cobertura de Chocolate:
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Instruções:
Para o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo redondas de 20 cm.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
- Em outra tigela, misture o óleo, os ovos, o leite e a essência de baunilha.
- Combine os ingredientes secos e líquidos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Para o Recheio de Coco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Para a Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
- Retire do fogo e acrescente o chocolate picado. Mexa até obter um ganache liso e brilhante.
Montagem:
- Desenforme os bolos e espalhe o recheio de coco sobre a superfície de um dos bolos.
- Coloque o segundo bolo por cima.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, garantindo que ela escorra pelas laterais.
- Decore com mais coco ralado ou raspas de chocolate, se desejar.
Delicie-se com o bolo de prestígio caseiro perfeito. Este bolo de chocolate com recheio de coco e cobertura de chocolate é uma sobremesa incrivelmente saborosa que vai encantar seus sentidos.
Conclusão:
Este bolo de prestígio é uma verdadeira obra-prima da confeitaria brasileira. Com camadas úmidas de bolo de chocolate, recheio de coco irresistível e uma cobertura de chocolate que derrete na boca, ele é uma escolha perfeita para comemorações especiais ou simplesmente para satisfazer sua paixão por doces. Siga nossa receita passo a passo e crie uma sobremesa que vai impressionar seus amigos e familiares. Bom apetite!
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