Introdução:
A Salada Caesar é um clássico da culinária, conhecida por sua combinação de sabores marcantes e texturas que agradam a todos os paladares. Com folhas de alface crocante, croutons dourados e um molho especial à base de maionese e parmesão, essa salada é perfeita para quem busca uma refeição leve e refrescante. Aprenda a preparar essa delícia e desfrute de uma explosão de sabores em cada garfada. 🥗🍅
Ingredientes:
- 1 pé de alface americana ou romana, lavado e rasgado em pedaços
- 1 xícara de croutons (pães em cubinhos torrados)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 filés de anchova em conserva (opcional)
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface lavadas e rasgadas em pedaços.
- Adicione os croutons e o queijo parmesão ralado à tigela com a alface.
- Se desejar, coloque os filés de anchova em conserva na tigela e reserve.
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o alho picado, a maionese, a mostarda dijon e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ou processador ainda ligado, adicione o azeite de oliva em fio até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e bata novamente para incorporar.
- Regue a salada com o molho Caesar e misture bem para envolver todos os ingredientes.
- Sirva imediatamente e aproveite essa delícia refrescante!
Dica Adicional:
- Para uma opção com proteína, você pode adicionar tiras de frango grelhado ou camarão à Salada Caesar.
Com essa receita de Salada Caesar, você terá uma opção clássica e refrescante para saborear em dias quentes ou como acompanhamento em diversas refeições. Desfrute de um mix de sabores e texturas que fazem dessa salada uma verdadeira experiência gastronômica!
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