Aprenda a fazer um delicioso salmão grelhado com molho de limão e ervas frescas que vai encantar seu paladar. Uma refeição sofisticada e fácil de preparar!
Receita de Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas Frescas:
Ingredientes:
- 4 filés de salmão (150g cada)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, coentro, manjericão)
- Fatias de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparando o Salmão:
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e regue com o azeite de oliva.
- Deixe marinar por 20 minutos na geladeira.
- Grelhando o Salmão:
- Pré-aqueça a grelha ou uma frigideira antiaderente.
- Grelhe o salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fique dourado por fora e cozido no interior.
- Retire da grelha e reserve.
- Preparando o Molho:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até ficar perfumado.
- Acrescente o suco de limão e as ervas frescas picadas.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja levemente espesso.
- Montando o Prato:
- Disponha os filés de salmão grelhado em pratos individuais.
- Regue com o molho de limão e ervas frescas.
- Decore com fatias de limão (opcional).
Conclusão:
Este prato de salmão grelhado com molho de limão e ervas frescas é uma opção sofisticada e deliciosa para impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição especial em casa. Com sabores frescos e acentuados, o salmão grelhado se torna uma experiência gastronômica única. A simplicidade desta receita não compromete a sofisticação do resultado final. Sirva com acompanhamentos de sua escolha, como legumes cozidos no vapor ou arroz, e desfrute de uma refeição que certamente agradará ao seu paladar e ao de seus convidados. Bon appétit!
Veja também uma receita deliciosa de Pizza Romeu e Julieta