Introdução:
A torta de banana é um daqueles clássicos da cozinha que nunca saem de moda. Seja servida quentinha com uma bola de sorvete, ou acompanhando um café, ela sempre traz uma sensação de conforto e familiaridade. As bananas caramelizadas no recheio se transformam em uma verdadeira iguaria, enquanto a massa crocante envolve cada pedaço com carinho. Prepare-se para fazer parte dessa tradição culinária e criar uma sobremesa que aquece o coração e agrada o paladar. 🍌🥧
Ingredientes:
- 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga e farinha.
- Em uma frigideira, derreta 1/2 xícara de açúcar até que ele caramelize.
- Adicione as rodelas de banana e cozinhe por alguns minutos até que estejam douradas. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o restante do açúcar, a canela, o fermento e a pitada de sal.
- Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, incorpore até obter uma textura de migalhas.
- Acrescente o ovo e a essência de baunilha, e misture até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais da forma.
- Coloque as bananas caramelizadas sobre a massa.
- Com a massa restante, você pode fazer tiras ou até mesmo uma grade sobre as bananas.
- Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dica Adicional:
- Sirva a torta de banana ainda quentinha com uma generosa porção de chantilly ou sorvete de creme.
Com essa Receita de Torta de Banana, você estará trazendo à sua mesa uma sobremesa clássica que é sinônimo de conforto e sabor. Cada pedaço é uma viagem aos sabores caseiros e acolhedores da cozinha de família. Prepare-se para degustar uma sobremesa que aquece o coração e cria memórias gustativas inesquecíveis.
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