Introdução:
O tutu de feijão é um prato brasileiro clássico que combina tradição e sabor em cada garfada. Feito com feijão, farinha de mandioca e temperos, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores e aromas. Se você está em busca de um prato tipicamente brasileiro para saborear, não pode deixar de experimentar essa receita deliciosa!
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido e temperado
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 100g de bacon em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Passos:
Passo 1: Refogar o Bacon e os Temperos
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione o bacon em cubos e frite até que fique dourado e crocante.
- Acrescente a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e fragrantes.
Passo 2: Preparar o Tutu de Feijão
- Adicione o feijão cozido na panela, junto com parte do caldo do cozimento.
- Com a ajuda de um amassador de feijão, amasse os grãos até formar um purê.
- Acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo bem para que tudo se misture.
- Se necessário, adicione mais caldo de feijão para atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo bem para incorporar os sabores.
Passo 3: Servir
- Transfira o tutu de feijão para um prato de servir.
- Polvilhe cheiro-verde picado por cima para dar um toque fresco.
Conclusão:
O tutu de feijão é um prato que carrega consigo a essência da culinária brasileira, proporcionando uma experiência gastronômica rica em sabores e tradição. Com feijão, farinha de mandioca e temperos, essa receita representa o sabor do Brasil em cada garfada. Seja para um almoço em família ou para celebrar a cultura brasileira, o tutu de feijão é uma escolha que agrada a todos os paladares.
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